「長濱？在哪裡？」

「長濱，太遠了啦！」

這是尋找夥伴時最常聽到的回覆。

長濱，位於台東，在花蓮交界處。從台北過來，最快的方式是搭乘約三小時的火車，再轉機車或汽車，行進半個小時左右。也正是因為這麼難以到達，才會有依山傍海的美景及豐富多彩的物產資源。

作為廚師，最幸福的，難道不就是隨時能前往產地，物盡其用，與職人交流、相互切磋，研發值得客人千里迢迢來品嚐的菜色嗎？在這裡，看老天吃飯。颱風到來之際，用熟成的方式，趕快儲備漁獲。天氣變冷、下雨過後，就準備上山採集碎米薺。慢慢回溫，就知道野生小龍蝦又可以上菜單了。這一切的一切，都要遵循大自然。

如果你喜歡在廚房劃劃手機，坐等收貨；如果你享受都市的快節奏跟熱鬧喧囂；如果你需要結束工作後一頭鑽進電影院放空；那長濱這片美麗的土地不屬於你。

「魚和熊掌不可兼得。」

我們不會把你誘拐過來，假裝長濱是一個多麼便利的地方。我們希望你能放下成見，用心感受這片土地，真心愛上這裡。有捨才有得。來這裡，可以答應你，有五百多款酒還有一群很會喝的夥伴陪你；座落在阿美族部落，有的是好山好水和好清新的空氣；只要你敢提敢做敢承擔，一切皆有可能；讓我們朝米其林三星的標準努力，也讓你重新審視人生、認識自己、體驗生活。

如果你已經看到這裡，歡迎來認識我們，目前開放職缺：

侍酒師｜等不及跟我們家主廚交(挑)流(戰)的「嗜」酒師

廚房領班/副領班｜不怕苦不怕熱，等的就是你

櫃檯｜ 訂房訂餐難不倒、心靈也手巧的俊男美女

請將履歷投到 resort.tina@gmail.com

腦洞大開有別的想法的話，也歡迎提出給我們驚喜吧！我們在畫日風尚 Sinasera 24 期待你/妳的加入。