「峰忠傳奇」脫殼紅藜

NT$ 280

台東紅藜是臺灣的原生種作物,由於富含蛋白質、膳食纖維、8 種人體必需胺基酸、高鈣、高鐵等,堪稱是「穀類中的紅寶石」。

※ 常溫商品請跟冷凍食品分開下訂。

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描述

「峰忠傳奇」位於太麻里金崙溫泉入口處,是一群青年漂鳥返鄉務農所創立的品牌,秉持著友善土地及永續經營的理念,堅持傳統無毒自然農法栽培,專注於生產品質優先、積極開發二級產業,並結合部落文化及生態,讓更多旅人能體驗原住民傳統文化。

早期紅藜並非主要食材,而是作為釀製小米酒的酵母,甚至是米田邊用來威嚇小鳥的工具。但近年來經研究指出,台灣紅藜的營養足足高出許多,蛋白質含量比牛肉更高,並含有豐富的膳食纖維,全方位營養,鈣、鎂、鐵、鋅、鉀等符合人體所需。

「峰忠傳奇」種植紅藜,全程使用人力除草、趕鳥、收割,以荒地復耕無毒有機栽作。

口感:口感香Q飽滿,顆粒小,快熟輕鬆好煮。紅藜本身有種米糠味,量多味道越明顯。

保存方式:開封後請放置冰箱內冷藏。

重量:300g