南溪部落苦茶油

NT$ 1500

色澤金黃透亮,清香中帶苦韻甘味,有著豐富層次。

※ 常溫商品請跟冷凍食品分開下訂。

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描述

長濱鄉最北邊樟原村中的南溪部落,雖位處偏遠,卻也維持了純淨無污染的環境。來自南溪部落水源保育區的苦茶油,農友葉湧是道路工程維修員,退休後在南溪種植苦茶籽,生產出金黃透亮、質地芬芳細緻的苦茶油。苦茶樹從開花結果到採收需 300 天以上,一年僅能收穫一次,且依賴手工採收與揀選。

苦茶油需先日曬,再經焙炒,最後壓榨,過程中的炒焙火候與溫度,影響著苦茶油的風味、色澤及營養。葉湧生產的苦茶油,色澤金黃透亮,清香中帶苦韻甘味,有著豐富層次。

搭配麵包或者涼拌蔬菜、肉類都是不錯的選擇。不建議加熱。

容量:600ml