ㄚ貴白甘蔗手工純黑糖

NT$ 180

選自臺東縣長濱鄉自然農法栽種的白甘蔗,遵循古法煉製而成,保留了白甘蔗原始天然的風味,帶有些許炭燒香氣。內涵多種維生素及礦物質,無添加任何人工香料、色素或防腐劑。

※ 常溫商品請跟冷凍食品分開下訂。

描述

台東長濱在地出品,黑糖達人宋德貴自幼就跟父母一起做糖,在竹湖山上,以自然農法栽植白甘蔗,遵循古法,經過繁複的程序,剝除甘蔗皮、榨汁,用柴火大灶先大火煮,並濾除雜質,接著灶火不間斷的煮蔗汁,慢火熬煮四個小時。過程中,憑藉經驗觀察糖水變化,該要加柴火或是添蔗汁,還是要起鍋或攪拌,每道程序都不能馬虎,百斤蔗汁,也僅能獲得22斤的黑糖。

這些珍貴的甜蜜結晶,懷有兒時記憶,在宋德貴退休之際又重新縈繞於心,促使「阿貴黑糖」的誕生。一天的產量頂多十鍋,一年煮糖一次,看似簡單的阿貴黑糖,卻是貨真價實的當地限量物產,值得細細品味。

開封後可直接使用,或以熱水沖泡飲用,亦可依個人喜好加入各類食品食用。

開封後請密封保存,置放於陰涼乾燥處,避免受潮或曝曬。

重量:200g ± 5g

原料:白甘蔗原液